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La fruta del dragón es una fruta tropical que no solo es deliciosa, sino que también tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
Auténtica tendencia en el mundo de la alimentación sana, sus bellos colores y sus beneficios conquistan cada vez a más entusiastas de los superalimentos. Ya sea en pitayas cuencostazones de pitaya, batidos o postres, esta fruta tropical se está convirtiendo en imprescindible en las recetas de hoy en día.
Descubramos sus propiedades y cómo disfrutarla conservando sus preciadas cualidades nutritivas.
¿Por qué se llama a esta fruta "fruta del dragón"?
El nombre de fruta del dragón proviene de su aspecto único. Su piel escamosa, de color rojo o amarillo, recuerda a las escamas de un dragón.
Esta fruta es originaria de América Central. La fruta del dragón se cultiva en numerosas regiones tropicales y subtropicales, especialmente en el sudeste asiático.
Esta fruta es el fruto del cactus Hylocereusuna planta que produce magníficas flores, a menudo llamadas "flores de luna" porque sólo se abren por la noche.
Los beneficios de la fruta del dragón para la salud
La fruta del dragón es también un concentrado de beneficios para el organismo:
Rico en antioxidantes
La pitaya es una fuente interesante de antioxidantes gracias a su alto contenido en betalaínas (pigmentos responsables del color de la pitaya roja), vitamina C y flavonoides. Cabe destacar que la pitaya roja contiene más antioxidantes que la amarilla o la blanca.
Un impulso para la digestión
Gracias a su alto contenido en fibra, la fruta del dragón favorece una digestión saludable y contribuye al bienestar de la flora intestinal.
Fuente de magnesio y hierro
La fruta del dragón contiene minerales esenciales para la salud muscular, el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos.
Conserva las propiedades beneficiosas de la fruta del dragón congelándola
La congelación es un método ideal para conservar las propiedades nutricionales de la fruta del dragón. A diferencia de otras técnicas de conservación, permite mantener intactas las vitaminas, los minerales y los antioxidantes.
En Nossa!, nuestras bolsitas de fruta del dragón congelada se preparan inmediatamente después de la cosecha, lo que garantiza una frescura óptima y una calidad superior. Al utilizar estas bolsitas, podrás disfrutar de los beneficios de la fruta del dragón durante todo el año, sin renunciar al sabor ni al valor nutricional.
Cómo comer fruta del dragón
La pitaya es una fruta muy versátil. Se puede disfrutar en una macedonia, en un batido o en un bol.
A continuación te mostramos una forma sencilla y deliciosa de prepararlo en su versión congelada:
Receta de bol de batido de fruta del dragón:
Tiempo de preparación : 5 minutos
Raciones : 1 bol
Los ingredientes que necesitas :
- 2 vainas de pitaya congelada (200 g) ¡Nossa!
- 1 cucharada de edulcorante natural (miel, sirope de ágave o sirope de arce)
Para las coberturas :
- Granola
- Almendras fileteadas
- Trozos de mango fresco
Preparación del bol de batido de fruta del dragón:
Preparación de la base :
- Saca las cápsulas congeladas unos minutos antes de batirlas.
- Echa las cápsulas y el edulcorante en una batidora. Bate hasta obtener una textura cremosa. Si es necesario, añade un chorrito de agua o de leche vegetal para facilitar la mezcla.
- Para servir :
Vierta la mezcla en un bol.
- Añade los ingredientes:
- Cúbralo con granola crujiente, almendras laminadas y trocitos de mango para conseguir el equilibrio perfecto de textura y sabor.
Para disfrutar ¡Disfrútala inmediatamente para aprovechar su frescura y todos los beneficios de la fruta del dragón!
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