Los antioxidantes son moléculas activas que previenen el deterioro celular. Son esenciales para practicar deporte en buenas condiciones, ya que permiten que el organismo se mantenga en buen estado a pesar de las dificultades que puede acarrear el esfuerzo físico.

Descubre en este artículo la importancia de los antioxidantes para los deportistas y cómo obtener un aporte suficiente, teniendo en cuenta que la nutrición y la salud están estrechamente relacionadas.

La importancia de los antioxidantes para los deportistas

Estrés oxidativo y radicales libres

Los antioxidantes actúan combatiendo el estrés oxidativo. Se trata de un fenómeno que se traduce en la producción de radicales libres cuando el cuerpo se enfrenta a una situación de estrés. Los factores de estrés son múltiples; entre ellos se encuentran, en particular, el tabaco, el sol, la contaminación y el exceso de deporte. Este último, practicado de forma intensiva, supone una forma de agresión y provoca la liberación de los famosos radicales libres, moléculas que, a su vez, atacan a las células.

Los radicales libres son necesarios para nuestra salud, pero cuando se producen en exceso, pueden alterar el buen funcionamiento de nuestro organismo y, más concretamente, sus funciones fisiológicas. De hecho, los radicales libres degradan nuestras proteínas, ácidos grasos, ADN y diversas moléculas esenciales para la vida celular.

Este mecanismo, cuando es persistente, actúa como una agresión y puede debilitar el organismo de los deportistas a distintos niveles. Por lo tanto, puede manifestarse en forma de lesiones recurrentes, debilidad muscular, trastornos digestivos, etc.

Función de los antioxidantes

Los antioxidantes actúan como auténticos escudos contra los radicales libres; forman un sistema de defensa natural, ya que los neutralizan antes de que puedan alcanzar sus objetivos, frenando así su acción nociva.

Es importante dar un empujón al organismo cuando la producción de radicales libres se repite o se intensifica.

Los antioxidantes ayudan, por ejemplo, a: reducir la inflamación de los tejidos musculares y las articulaciones, limitar el riesgo de lesiones o prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cánceres y enfermedades neurodegenerativas, entre otras…

Optimizar la ingesta de antioxidantes

Soluciones naturales

Para garantizar un aporte suficiente de antioxidantes cuando se practica deporte de forma habitual, existen varias soluciones naturales:

Además de los antioxidantes naturales que produce el cuerpo humano, llamados lipoico y glutatión.

Hay otros antioxidantes presentes en cantidades apreciables en muchos alimentos, especialmente en las frutas y verduras. Entre las frutas con un alto contenido en antioxidantes se encuentran el arándano y la granada, pero sobre todo el acai, y es precisamente eso lo que justifica su denominación de «superalimento».

La baya de acai, un alimento rico en antioxidantes 

La baya de acai tiene un contenido excepcional de antioxidantes: ¡3,29 g/100 g de polifenoles! Se trata, más concretamente, de antocianinas (de la familia de los flavonoides), responsables de su bonito color violeta oscuro. Los antioxidantes presentes en los alimentos actúan como un «antióxido» para nuestras células, ya que ayudan a combatir la oxidación de los tejidos (de ahí su nombre). La baya de açaí presenta un potencial antioxidante muy elevado, con un índice ORAC de 11 000 umol TE/100 g, es decir, 10 veces más que el arándano rojo.

El ORAC, o «Capacidad de absorción de radicales de oxígeno», es un índice que mide el contenido de antioxidantes de un alimento y su capacidad para combatir los radicales libres. Cuanto más alto sea, mayor será el efecto protector del alimento.

Los antioxidantes, esenciales para los deportistas, se encuentran en alimentos como el açaí. Al incorporar estos superalimentos a su dieta, los deportistas pueden mejorar su salud y su rendimiento. 

¡Ya sabes lo que tienes que hacer si eres un gran deportista y quieres mantenerte sano!