Este mes de diciembre, nos complace darles la bienvenida al ambiente cálido y festivo de la Navidad. Para deleitar su paladar, sumerjámonos en una de las deliciosas recetas tradicionales brasileñas de Navidad: ¡la Rabanada!
Un tesoro dulce de origen portugués, la Rabanada se ha integrado armoniosamente en las celebraciones navideñas brasileñas. Símbolo de generosidad y convivencia, cada rebanada dorada encarna la historia y el amor compartido durante este periodo especial del año.
En Nossa, hemos transformado esta tradición en una experiencia aún más especial: Nuestra Rabanada reinterpretada viene acompañada de un toque único: un sobre de açai, ¡la joya brasileña de sabores intensos y revitalizantes!
Ingredientes para 4 personas
(o 2 golosos):
- 4 huevos
- 2 cucharadas de canela
- 1 vaina de vainilla
- Un poco de aceite vegetal (para freír)
- 4 rebanadas de pan
- 100 ml de leche condensada azucarada
- 100 ml de leche
- 100 g de açai en sobre
- 2 cucharadas de sirope de arce u otro endulzante de su elección
Preparación fácil de la rabanada
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En tres cuencos separados, prepare los ingredientes necesarios. En el primer cuenco, mezcle el azúcar y la canela para crear una mezcla dulce. En el segundo cuenco, combine la leche, la leche condensada y las semillas de vainilla. Por último, bata los huevos en el tercer cuenco.
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Precaliente una sartén con aceite vegetal, lista para recibir estas delicias crujientes.
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Empape cada rebanada de pan primero en la mezcla de leche y luego en los huevos batidos, procurando cubrirlas bien.
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Coloque cuidadosamente las rebanadas en la sartén caliente y fríalas hasta que alcancen un bonito tono dorado.
+ Acompañamiento gourmet de açai:
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Deje que se derrita un sobre de açai y mézclelo hasta obtener una textura suave.
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Añada un toque dulce con unas cucharadas de sirope de arce.
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Vierta cuidadosamente el coulis de açai sobre las rebanadas crujientes.
Precio estupendo: aproximadamente 1,75 € por persona
¡Felices fiestas y buen provecho!