El açaí, el oro púrpura del Amazonas

bayas de acai

El acai

El acai es una pequeña baya que crece en la copa de las palmeras de la Amazonía. El acai, que ha formado parte de la dieta de los pueblos amazónicos durante siglos, se ha vuelto hoy en día muy popular en el resto de Brasil y en todo el mundo. Se aprecia por su sabor único, una sorprendente mezcla de frutos rojos y cacao, por la energía que aporta y por sus excepcionales propiedades para la salud.

 

Las propiedades del acai

Rico en antioxidantes

El açaí contiene cuatro veces más antioxidantes que la granada. Los antioxidantes previenen el envejecimiento celular y las enfermedades, especialmente las cardiovasculares.

 

Rico en fibra

Gracias a su alto contenido en fibra, el açaí facilita la digestión y retrasa la sensación de hambre. Es un tentempié saludable y sin gluten ideal para saciar el apetito a lo largo del día.

 

Rico en ácidos grasos omega 6 y 9

Estos ácidos grasos insaturados reducen los niveles de «colesterol malo». Mejoran la circulación sanguínea y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

Fuente natural de energía

El acai, excepcionalmente rico en macronutrientes, aporta energía y, al mismo tiempo, tiene un bajo contenido en azúcar. Es la dosis de energía saludable y afrutada ideal para empezar bien el día y saciar el apetito.

 

Rico en minerales

El açaí es rico en minerales y oligoelementos que favorecen la actividad y la regeneración muscular. Los deportistas brasileños lo consumen antes del esfuerzo para estimular el organismo, o después para recuperarse mejor.

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