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¿No se suele decir que el desayuno es la comida más importante del día?
¡Así que no te lo pierdas por falta de tiempo o de ideas!
Para un desayuno rápido y delicioso que deleitará tu paladar, descubre nuestras 5 recetas de desayuno con açaí.
Tan equilibradas, completas y deliciosas que seguro que encuentras algo que te guste entre las gachas, las gofres, las tortitas, las tostadas…
¡Buen humor garantizado nada más levantarse!
¡No espere más para descubrir nuestras recetas para sus desayunos y brunchs!
1. Acai bowl
Para 1 persona :
- 2 monodosis depulpa de açaí ecológica
- 1 plátano
Para las coberturas :
- Medio plátano
- 2 cuadrados de chocolate al 70%
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
Mezcle dos cucharadas dosificadoras de pulpa de açaí orgánico con un plátano en una batidora.
¡Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea!
Para la cobertura, añada medio plátano cortado en rodajas finas, dos cuadrados de chocolate cortados en trozos pequeños y una cucharada de mantequilla de cacahuete.
2. Verrine de acai y semillas de chía
Para 1 vasito:
Para la base:
- 100 g de pulpa de acai ecológica
- 1/2 plátano
- 5 frambuesas frescas
Para la mezcla de chía :
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 20 cl de leche de almendras
Para las coberturas :
- Fruta fresca
- 10 g de granola
- 1 cucharadita de coco rallado
Mezcla la leche de almendras y las semillas de chía en un cuenco mediano. Enfría durante 30 minutos para que las semillas de chía se hinchen y adquieran una textura cremosa.
Para la mezcla de acai, ponga medio plátano congelado y un puñado de frambuesas en una batidora. Mezcle bien.
Coloque la mezcla de chía en el fondo del vaso. Añada la mezcla de acai encima.
Decorar con los ingredientes.
3. Tortitas de acai
Para 8 tortitas :
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 200 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
Para el coulis :
- 250 g de mascarpone
- una bolsita de pulpa de acai descongelada
Rompe un huevo en un bol, añade una cucharada grande de azúcar y vierte una cucharada de aceite. Mézclalo todo.
En otro bol, mezcla 150 g de harina con una cucharadita generosa de levadura. Echa la mitad de esta mezcla en el primer bol y remueve bien.
Vierte poco a poco 200 ml de leche sin dejar de remover y, a continuación, añade el resto de la mezcla de harina poco a poco.
Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite o mantequilla. Con un cucharón pequeño, vierte la masa y haz pequeños círculos en la sartén.
Cuando aparezcan burbujas, dé la vuelta a las tortitas y cocínelas durante un minuto por el otro lado.
Para el coulis de acai :
Mezcla 250 g de mascarpone con una ración de pulpa de acai pura descongelada.
Según tus gustos, añade unas cucharadas de sirope de arce.
Pon encima unos frutos rojos descongelados.
4. Acai affogato
Para un affogato :
- 3 bolas de sorbete Nossa de acai y guaraná
- Una cápsula de café
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 1 cucharadita de bolitas de chocolate crujiente
Pon una monodosis de café en tu cafetera o prepara tu propio café instantáneo.
Ponga tres cucharadas de sorbete Nossa de acai y guaraná en un vaso mediano. Añada el café después de espumar.
Añade las bolitas de chocolate crujiente y una cucharadita de sirope de arce para obtener una golosina aún más deliciosa.
5. Café con leche de acai
Ingredientes (para 1 persona) :
- 150 g deaçaí congelado ( una taza y media)
- 1,5 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto líquido de vainilla
- 80 ml de leche de soja
- 1 pizca de canela
Preparación :
En una cacerola, calienta a fuego lento la pulpa de acai con una cucharada sopera de sirope de arce y el extracto de vainilla líquido.
Viértelo en una taza y prepara la espuma de leche de soja. Para ello, mezcla la leche con media cucharada sopera de sirope de arce y llévala a ebullición. Retírala del fuego y bate con una batidora de mano hasta que quede espumosa (también puedes usar un espumador de leche si tienes uno).
Vierte la espuma sobre tu bebida de açaí y añade una pizca de canela.
¡Disfrútala enseguida!
Ahora tienes cinco deliciosas formas de disfrutar del açaí en el desayuno. Estas recetas sabrosas y equilibradas harán las delicias de tu paladar nada más levantarte de la cama.
