En las playas brasileñas, como las de Río de Janeiro, el açaí bowl es imprescindible. Es una receta fresca y nutritiva. Según la región, se puede encontrar al natural, simplemente mezclado con plátano, o en una versión más generosa, con leche condensada, granola, fruta fresca y distintos toppings.
Hemos querido ofrecerte una versión casera auténtica, fácil de preparar, pero fiel a los sabores brasileños. ¿El ingrediente estrella? La paçoca, un dulce tradicional de cacahuete azucarado que aporta un toque irresistible de indulgencia a tu acai bowl.
Esta receta también es rica en fibra, antioxidantes y grasas saludables, perfecta para empezar bien el día y aguantar hasta la comida sin ataques de hambre.
Preparación: 5 min - Para 1 persona
Los ingredientes que necesitas para un acai bowl brasileño
Todo lo que necesitas para preparar tu açaí bowl brasileño:
- 200 g de puré de açaí ecológico y de comercio justo Terraçai by Nossa!
- 1 plátano bien maduro
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 2 o 3 paçocas brasileñas
- (Opcional) Un poco de fruta fresca (mango, kiwi, arándanos…) para variar los sabores
El açaí es rico en antioxidantes, el plátano aporta potasio e hidratos de carbono naturales, y la mantequilla de cacahuete y la paçoca proporcionan fibra y grasas saludables, garantizando saciedad y energía duradera.
¿Dónde encontrar paçoca en Francia?
La paçoca se encuentra fácilmente en Francia en tiendas especializadas brasileñas o latinoamericanas, algunas tiendas ecológicas y sitios web especializados.
La preparación de nuestro acai bowl brasileño
¡Un desayuno listo en menos de 5 minutos, incluso en las mañanas con prisas!
- Tritura la base: tritura el açaí congelado con el plátano hasta obtener una textura lisa y cremosa.
- Vierte en el bol: reparte la preparación en tu bol favorito.
- Añade los toppings principales: incorpora la mantequilla de cacahuete en forma de hilo y desmenuza las paçocas por encima.
- Decora a tu gusto: añade fruta fresca, semillas, frutos secos o virutas de coco para conseguir un bowl aún más delicioso. Disfrútalo inmediatamente para aprovechar el contraste entre la base cremosa y los toppings crujientes.
Nuestros consejos
Personalización según tus gustos y necesidades nutricionales:
- Para un bowl más rico en proteínas: añade yogur, queso fresco batido o un scoop de proteína vegetal para una versión ideal después de hacer deporte o un desayuno completo.
- Para darle un toque tropical: incorpora mango, kiwi, fruta de la pasión o virutas de coco.
- Para un toque brasileño aún más goloso: añade un chorrito de leche condensada azucarada por encima, como en los bowls que se venden en las playas de Río.
Incluso puedes convertir tu açaí bowl en un smoothie: tritura el plátano, el açaí y el yogur en una batidora. Es una versión rápida, fácil de llevar y que puedes preparar perfectamente el día anterior. Descubre la receta original del smoothie de açaí.
¿Te apetece variar tus desayunos? Descubre todas nuestras recetas en el blog y déjate inspirar por açaí bowls saludables, coloridos y fáciles de preparar durante todo el año. Y para disfrutar plenamente de estas recetas en casa, pide ahora nuestro açaí ecológico congelado y todos los ingredientes necesarios para recrear en casa la experiencia auténtica de los açaí bowls brasileños.