Contacte con
Sur les plages brésiliennes comme à Rio de Janeiro, l’açaí bowl est un incontournable. C'est une recette fraiche et nourrissante. Selon les régions, on le trouve nature, juste mixé avec de la banane, ou plus généreux, avec lait concentré, granola, fruits frais et toppings variés.
Nous avons voulu vous proposer une version maison authentique, simple à réaliser, mais fidèle aux saveurs brésiliennes. L’ingrédient star ? La paçoca, une confiserie traditionnelle à la cacahuète sucré qui apporte une touche de gourmandise irrésistible à votre acai bowl.
Cette recette est aussi riche en fibres, antioxydants et bonnes graisses, parfaite pour bien démarrer la journée et tenir jusqu’au déjeuner sans fringales.
Préparation : 5 min - Pour 1 personne
Les ingrédients qu'il vous faut pour un acai bowl brésilien
Tout ce qu’il vous faut pour préparer votre açaí bowl brésilien :
- 200gr de purée d'acai bio et équitable Terraçai by Nossa!
- 1 plátano bien maduro
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 2 à 3 paçocas brésiliennes
- (Optionnel) Quelques fruits frais (mangue, kiwi, myrtilles…) pour varier les saveurs
L’açaí est riche en antioxydants, la banane apporte potassium et glucides naturels, et le beurre de cacahuète et la paçoca offrent fibres et bonnes graisses, garantissant satiété et énergie longue durée.
Où trouver de la paçoca en France ?
La paçoca se trouve facilement en France dans les épiceries spécialisées brésiliennes ou latino-américaines, certaines boutiques bio, et sur des sites en ligne spécialisés.
La préparation de notre acai bowl brésilien
Un petit-déjeuner prêt en moins de 5 minutes, même les matins pressés !
- Mixer la base : mixez l’açaí surgelé avec la banane jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Verser dans le bol : répartissez la préparation dans votre bol préféré.
- Ajouter les toppings principaux : ajouter le beurre de cacahuète en filet et émiettez les paçocas par-dessus.
- Décorer selon vos envies : ajoutez des fruits frais, graines, noix ou copeaux de coco pour un bowl encore plus gourmand. Dégustez immédiatement pour profiter du contraste entre la base onctueuse et les toppings croustillants.
Nos astuces
Personnalisation selon vos goûts et besoins nutritionnels :
- Pour un bowl plus protéiné : ajoutez du yaourt, du fromage blanc ou un scoop de protéine végétale pour une version post-sport ou un petit-déjeuner complet.
- Pour un côté tropical : incorporez mangue, kiwi, fruit de la passion ou copeaux de noix de coco.
- Pour un twist brésilien plus gourmand : ajoutez un filet de lait concentré sucré sur le dessus, comme dans les bowls vendus sur les plages de Rio.
Vous pouvez même transformer votre açaí bowl en smoothie : mixez la banane, l’açaí et le yaourt dans un blender. C'est une version rapide, facile à emporter et que vous pouvez tout à fait préparer la veille. Retrouvez la recette originale du smoothie à l'acai.
Envie de varier vos petits-déjeuners ? Découvrez toutes nos recettes sur le blog et laissez-vous inspirer par des acai bowls sains, colorés et faciles à préparer tout au long de l’année. Et pour profiter pleinement de ces recettes chez vous, commandez dès maintenant notre açaí surgelé bio et tous les ingrédients nécessaires pour recréer chez vous l’expérience authentique des açaí bowls brésiliens.
