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En las playas brasileñas, como en Río de Janeiro, el bol de açaí es una visita obligada. Es una receta fresca y nutritiva. Dependiendo de la región, se puede encontrar solo, simplemente mezclado con plátano, o en una versión más generosa, con leche condensada, granola, fruta fresca y diversos ingredientes para decorar.
Hemos querido ofreceros una versión casera auténtica, fácil de preparar, pero fiel a los sabores brasileños. ¿El ingrediente estrella? La paçoca, un dulce tradicional de cacahuete azucarado que le da un toque irresistible a vuestro bol de açaí.
Esta receta también es rica en fibra, antioxidantes y grasas saludables, perfecta para empezar bien el día y aguantar hasta la hora de comer sin tener antojos.
Preparación: 5 min - Para 1 persona
Los ingredientes que necesitas para preparar un bol de açaí brasileño
Todo lo que necesitas para preparar tu bol de açaí brasileño:
- 200 g de puré de acai ecológico y de comercio justo Terraçai by Nossa!
- 1 plátano bien maduro
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 2 o 3 paçocas brasileñas
- (Opcional) Un poco de fruta fresca (mango, kiwi, arándanos...) para variar los sabores
El açaí es rico en antioxidantes, el plátano aporta potasio y carbohidratos naturales, y la mantequilla de cacahuete y la paçoca aportan fibra y grasas saludables, lo que garantiza saciedad y energía duradera.
¿Dónde se puede encontrar paçoca en Francia?
La paçoca se puede encontrar fácilmente en Francia en tiendas especializadas en productos brasileños o latinoamericanos, en algunas tiendas ecológicas y en sitios web especializados.
Cómo preparar nuestro bol de açaí brasileño
¡Un desayuno listo en menos de 5 minutos, incluso en las mañanas en las que hay prisa!
- Preparar la base: bate el açaí congelado con el plátano hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Verter en el bol: reparte la preparación en tu bol favorito.
- Añade los ingredientes principales: vierte un chorrito de mantequilla de cacahuete y desmenuza las paçocas por encima.
- Decóralo a tu gusto: añade fruta fresca, semillas, frutos secos o virutas de coco para conseguir un bol aún más delicioso. Cómelo enseguida para disfrutar del contraste entre la base cremosa y los ingredientes crujientes.
Nuestros consejos
Personalización según tus gustos y necesidades nutricionales:
- Para un bol más rico en proteínas: añade yogur, quark o una cucharada de proteína vegetal para una versión post-entrenamiento o un desayuno completo.
- Para darle un toque tropical: añade mango, kiwi, maracuyá o virutas de coco.
- Para darle un toque brasileño más goloso: añade un chorrito de leche condensada azucarada por encima, como en los cuencos que se venden en las playas de Río.
Incluso puedes convertir tu bol de açaí en un batido: bate el plátano, el açaí y el yogur en una batidora. Es una versión rápida, fácil de llevar y que puedes preparar perfectamente el día anterior. Descubre la receta original del batido de açaí.
¿Te apetece variar tus desayunos? Descubre todas nuestras recetas en el blog y déjate inspirar por unos cuencos de açaí saludables, coloridos y fáciles de preparar durante todo el año. Y para disfrutar al máximo de estas recetas en casa, pide ya nuestro açaí ecológico congelado y todos los ingredientes necesarios para recrear en tu hogar la auténtica experiencia de los cuencos de açaí brasileños.
