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¡Está bueno, está fresco y es 100 % fruta!
Descubre nuestra receta de paletas heladas caseras, sin azúcares añadidos, elaboradas con puré de acai y jugosas nectarinas: ¡una combinación perfecta para sentirte con energía!
Estos palitos, tan divertidos de preparar como deliciosos de degustar, son una alternativa sana, colorida y llena de vitalidad a los helados industriales. Un postre helado que gustará tanto a los niños como a los mayores.
MELOCOTÓN, NECTARINA, BRUGNON… ¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN?
El origen de la diferencia
Contrariamente a lo que se suele creer, la nectarina y el brugnon no son el resultado de un cruce entre un melocotón y una ciruela, sino de una mutación genética.
De hecho, el melocotón, la nectarina y el brugnon pertenecen en realidad a la misma especie, llamada Prunus Persica. La diferencia entre estas frutas radica en una mutación que afecta a un único gen, responsable de la textura de la piel. Esta variación se conoce desde la Antigüedad y Plinio el Viejo ya la mencionaba en sus escritos en el siglo I.
Una diferencia sobre todo física
Así pues, la principal diferencia, visible a simple vista, radica en la textura de la piel. El melocotón se reconoce fácilmente por su aspecto velloso, debido a la fina capa de pelitos que lo recubre. El brugnon y la nectarina, por su parte, se distinguen por su piel lisa y brillante.
Pero entonces, ¿cómo se distingue la nectarina del brugnon? La respuesta está en el interior de la fruta, en cómo se adhiere el hueso a la pulpa. De hecho, el hueso de la nectarina se desprende fácilmente, mientras que el del brugnon permanece bien adherido. En cuanto al sabor, la nectarina suele ser más aromática y dulce que el brugnon. ¡Perfecta para los postres helados!
EL POSTRE HELADO PERFECTO
Desde el momento en que se bate hasta el primer bocado, esta receta es un placer en cada paso:
- Fácil y divertido de preparar: ideal para hacer en familia o con amigos.
- La nectarina aporta dulzura, fibra y una buena dosis de vitamina C para reforzar el sistema inmunitario.
- El acai, una superfruta del Amazonas, enriquece la receta con sus antioxidantes, sus grasas saludables (omega 6 y 9), su alto contenido en minerales y su sutil sabor, a medio camino entre los frutos rojos y el cacao.
- ¡Todo ello para conseguir un resultado helado y ultra refrescante, ideal para disfrutar en los días calurosos y soleados!
RECETA
Para esta receta, necesitarás:
- 150 g de mezcla para acai bowl con acai, frambuesa y plátano
- 3 nectarinas amarillas bien maduras
- 1/2 plátano
- Moldes para helados
Preparación :
- Prepara el batido de açaí, frambuesa y plátano
- Tritura las nectarinas y el plátano
- Verter en moldes para polos e insertar los palitos.
- Déjalo en el congelador durante al menos 12 horas. El helado debe estar bien congelado. Desmóldalo en el momento de servirlo.
¡Una idea genial para los más pequeños!
Estos polos son una opción excelente para niños y bebés:
- Sin azúcares añadidos, ricos en fruta y fibra, son perfectos como merienda saludable y refrescante en los días de mucho calor.
- Lo mejor de todo: ¡se pueden preparar con ellos! A los niños les encanta participar: verter los ingredientes, elegir los moldes… Esto convierte este tentempié en un auténtico momento divertido y delicioso para compartir.
Y, por supuesto, a los adultos también les encantarán. Ya sea al final de una comida, a la hora de la merienda o junto a la piscina, estos palitos de fruta gustan a todo el mundo.
