Açaí ecológico en polvo
- Origen
- Brasil
- Formato
- Bolsas de envasado al vacío (5 kg)
- Empaque
- Cartón (20 kg)
- Certificaciones
- Agricultura ecológica • FSSC 22000
Descripción
Nuestro polvo de açaí ecológico se obtiene mediante liofilización, un proceso de alta calidad que permite preservar íntegramente las propiedades antioxidantes del fruto.
Ideal para aplicaciones secas y formulaciones industriales, se integra de forma óptima y estable en sus preparaciones de alimentos funcionales, nutracéutica avanzada o cosmética.
Ingredientes
Puré de açaí ecológico, zumo de lima ecológico (acidulante).
Para obtener la ficha técnica detallada o cualquier información nutricional adicional sobre nuestra gama industrial, contacte con nuestro equipo comercial.
Abastecimiento y trazabilidad
Bayas de açaí 100 % nativas del estado de Pará (Amazonia, Brasil). Recolección manual, trazabilidad garantizada desde el origen hasta el producto final envasado al vacío.
Almacenamiento y conservación
Conserve el producto en su caja, en un lugar seco y a una temperatura inferior a 25 °C. Evite la exposición a la luz solar. Conserve en el frigorífico después de abrirlo. Duración mínima de conservación (DMC) de 36 meses desde la fecha de fabricación.
Usos y aplicaciones
- Alimento funcional : Ideal para snacks de bajo IG (energy balls), productos lácteos y sustitutos vegetales (kéfires, yogures). Se utiliza como potenciador nutricional o colorante natural.
- Nutracéutica avanzada : Ingrediente estable adecuado para cápsulas, tabletas o polvos proteicos, que conserva el 100% de sus propiedades antioxidantes.
- Cosmética y dermoestética : Muy valorado en la "Clean Beauty" por sus efectos antienvejecimiento y protectores (UV). Sus Omega 6 y 9 fortalecen el cabello, y su pigmento colorea naturalmente el maquillaje.
Certificaciones
Agricultura ecológica / FSSC 22000 / Sin gluten / Vegano / Kosher / Halal
Este producto está garantizado sin OGM y no ha sido sometido a ningún tratamiento mediante ionización ni a exposición a radiaciones. El envase utilizado para este acondicionamiento cumple plenamente el Reglamento CE 1935/2004 relativo a los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.




