Mezcla ecológica para máquina de açaí bowl

Puré de açaí ecológico (agua, açaí ecológico, ácido cítrico), agua, azúcar ecológico, espesantes: goma guar ecológica, goma xantana, corrector de acidez: ácido cítrico.

Bayas de açaí autóctonas del estado de Pará (Amazonia, Brasil).

Experiencia en abastecimiento: Nuestro açaí se recolecta exclusivamente a mano en la copa de las palmeras. Gracias a una colaboración directa y sin intermediarios con cooperativas locales certificadas como ecológicas, garantizamos una trazabilidad total hasta la parcela de recolección.

Conservar el producto en su envase original en el congelador a -18°C. Descongelar durante 24 h en el frigorífico (> 0°C) antes de usar. Después de descongelarlo, mantener entre 0°C y +4°C y utilizar en un plazo de 8 días. No volver a congelar nunca un producto descongelado. Fecha de consumo preferente (DDM): 24 meses a partir de la fecha de fabricación.

Formulado para las máquinas profesionales, este mix garantiza un servicio rápido de bowls o conos de soft serve, con una textura cremosa y constante (ritmo aproximado de 100 g cada 20 segundos).

Descongele durante 24 h en el frigorífico (> 0 °C) antes de usarlo. Una vez descongelado, el producto se conserva hasta 8 días refrigerado en su envase original.

¿Aún no tienes el equipo? Nossa te acompaña mediante soluciones de alquiler llave en mano a través de sus socios (instalación, formación, seguimiento conectado y mantenimiento preventivo) para lanzar tu oferta de açaí con total tranquilidad

Agricultura Ecológica / FSSC 22000 

Sin gluten / Vegano / Kosher / Halal

Este producto está garantizado sin OMG y no ha sido sometido a ningún tratamiento de ionización ni a exposición a radiaciones. El envase utilizado para este acondicionamiento cumple plenamente el Reglamento CE 1935/2004 relativo a los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.