¿Practicas actividad física con regularidad y quieres optimizar tu alimentación para favorecer tu rendimiento? Descubre cómo el açaí, rico en nutrientes esenciales, puede ser tu aliado ideal.
El açaí y el deporte
¿Sabías que en 2020 dos de cada tres personas declararon practicar una actividad física o deportiva con regularidad? (fuente: Insee)
En efecto, hacer deporte es bueno para la salud. El deporte permite, especialmente en el plano físico, prevenir numerosas patologías crónicas, así como afecciones de larga duración como la diabetes o la obesidad.
Desde el punto de vista del placer, el deporte permite secretar hormonas, como la endorfina, la dopamina o la adrenalina. Estas hormonas regulan el estrés, mejoran la calidad del sueño y disminuyen el dolor.
Con toda esta práctica deportiva, descubre el alimento ideal para complementar tu ritmo de vida.
El açaí permite recuperarse más rápidamente después de un esfuerzo deportivo intenso, pero ¿cómo exactamente?
Los beneficios del açaí
El açaí es extremadamente rico en manganeso (contenido de manganeso en 100 g de pulpa: 5,5 mg, es decir, el 273 % de las necesidades diarias), un oligoelemento antioxidante que participa en la actividad de numerosas enzimas que previenen el envejecimiento celular.
Pero, además de eso, desempeña un papel importante en la la producción de energía, la estructura y la síntesis del tejido conjuntivo.
El cobre presente en el açai (contenido de cobre en 100 g de pulpa: 0,2 mg, lo que representa el 16 % de las necesidades diarias), por su parte, interviene en la calidad de los cartílagos, la mineralización de los huesos y la regulación de los neurotransmisores.
Desempeña un papel útil para lainmunidad y contribuye a la buen mantenimiento del metabolismo normal.
Nuestra receta de smoothie Récup’Sport
Descubre nuestra receta de smoothie de açai, adaptada a todo tipo de práctica deportiva. Esta receta es ideal después de realizar ejercicio físico. Te permite aportar a tu cuerpo todos los elementos que necesita para recuperar la energía.
Para 4 personas, necesitarás:
- 2 plátanos
- 2 kiwis
- 200 g de pulpa de açai congelada
- 2 yogures naturales con bifidus
- 1 cucharada de germen de trigo en copos
- 1 cucharada de una mezcla de frutas deshidratadas (arándanos rojos, bayas de goji, pasas…) y frutos secos (pistachos, nueces, almendras)
Estos son los pasos para preparar nuestro smoothie:
Para preparar la base:
- Pela las frutas y córtalas antes de ponerlas en una batidora.
- Añade el yogur, el açai y el germen de trigo.
- Tritura hasta obtener una textura cremosa.
- Vierte la preparación en cuencos
Añade los toppings:
Después, coloca encima una cucharada de frutas deshidratadas (arándanos rojos, bayas de goji, pasas…) y frutos secos (pistachos, nueces, almendras).
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¡Que aproveche y que te recuperes bien!