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El matcha se ha convertido hoy en día en un ingrediente imprescindible de las bebidas de moda y con un atractivo visual. Combinado con el acai, una superfruta del Amazonas, el resultado no solo es delicioso, sino también colorido y muy fotogénico. Esta versión renovada de un clásico italiano te permite añadir a tu carta un postre original y sabroso, totalmente en sintonía con las tendencias actuales.
Gracias al sorbete de acai y guaraná de Nossa!, esta receta es fácil y rápida de preparar.
¿POR QUÉ UN AFFOGATO?
El affogato es un postre que nos llega directamente de Italia, más concretamente de la ciudad de Nápoles.
«Affogato» significa «ahogado» en italiano. Como su nombre indica, se trata tradicionalmente de cubrir una bola de helado de vainilla con un espresso fuerte. Este proceso ablanda el helado y crea un sabor único, a medio camino entre la dulzura del helado de vainilla y el intenso sabor del café.
Hoy en día, el affogato se ha convertido en una receta viral en las redes sociales, lo que ha dado lugar a numerosas variantes. ¡La tendencia del affogato combina a la perfección con la del matcha e incluso con la del acai! Esta combinación permite ofrecer una versión más saludable del affogato, visualmente impactante y en sintonía con los gustos actuales.
LAS VENTAJAS COMBINADAS DEL ACAÍ Y EL MATCHA
¡Un sinfín de beneficios para tu bienestar!
El matcha
El matcha es conocido por ser un concentrado nutricional. Es rico en antioxidantes, especialmente en catequinas, lo que ayuda a proteger las células contra el daño oxidativo y a mantener una piel joven. El matcha es también una fuente natural de cafeína, que proporciona una energía constante, sin los picos y bajones del café.
Además, es rico en L-teanina, un aminoácido que favorece tanto la relajación como la concentración.
El acai
Esta receta también aprovecha las propiedades de la superfruta conocida como «açaí», una pequeña baya del Amazonas con múltiples beneficios.
Al igual que el matcha, contiene una gran cantidad de antioxidantes. También es rico en fibra, lo que favorece una digestión lenta y aporta una sensación de saciedad. Por último, sus ácidos grasos omega 6 y 9 y su alto contenido en minerales lo convierten en un ingrediente ideal para un postre saludable y revitalizante.
Descubre las múltiples propiedades del açaí para tu salud
Un postre atractivo y a la última
Esta receta renovada combina tres tendencias de moda: el affogato, el matcha y el acai. Inspirada en dos superingredientes estrella de las redes sociales, esta receta se sitúa en el centro de las tendencias actuales. Reinterpreta el espíritu del affogato en una versión saludable y colorida, con un resultado tan sabroso como digno de Instagram.
La combinación del matcha y el acai no solo seduce por sus beneficios, sino que también llama la atención. Con sus tonos naturalmente vivos, que van del verde intenso del matcha al violeta intenso característico del acai, este affogato evoca frescura, sabor y energía.
RECETA DE AFFOGATO DE MATCHA Y ACAÍ
Ingredientes:
- 3 bolas de sorbete Nossa!
- Matcha: 1 cucharadita de matcha y 30 cl de agua
Preparación:
- Preparación del matcha: Batir el matcha en un poco de agua con ayuda de un batidor chasen.
- Pon las bolas de sorbete Nossa! en un recipiente.
- Cubre el sorbete con el matcha.
Aquí tienes una receta tan bonita a la vista como al paladar, lista en un santiamén.
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